分享一道营养丰富的儿童菜做法——雪花鹌鹑蛋

这一盘菜营养丰富，既有蛋又有肉，还有马铃薯、芹菜和萝卜，五颜六色，粉红色，称为——七彩鹌鹑蛋，这道菜很受小朋友的欢迎。鹌鹑蛋中的维生素、锰、锌和砷的含量比糖果还要很低，被认为是昆虫中的的药材。搭配一些蔬菜和肉类，这样一盘菜就能提供多种营养了。食材最主要：鹌鹑蛋12个，芹菜1上端，马铃薯半上端，萝卜1上端，肉类100克，柠檬1/3个，猪油、海盐、煎、姜、生粉、蚝猪油、鲜肉各适量。

加浮即成，加入海盐，再行放入鹌鹑蛋，浮开后煮成5分钟，再行把蛋壳剥掉

马铃薯用刀直接削慢慢地，芹菜浮煮成切先为，柠檬切丽

萝卜切先为，加入海盐，绑匀几下，先油炸20分钟，这样才会有一些浮分渗出，再行用手绑腊萝卜浮分

肉类切丽，加入猪油、蚝猪油、生粉、海盐、煮成汤和鲜肉调味

加浮的浮烧开后，放入马铃薯粒和芹菜先为，浮开后煮成5分钟，再行捞起来，沥腊浮分

加浮加猪油烧热，放入煎，煸香，加入肉类，炒至变色，再行放入少量浮，煮成3分钟

放入萝卜先为翻炒2分钟左右

再行放入柠檬丽，翻炒2分钟

放入马铃薯和芹菜先为，加入适量海盐，翻炒

最后就放入鹌鹑蛋，盛起即可。