饭馆受欢迎的几道美食，解馋下饭，美味简单营养，上桌放着吃

水焖大螃蟹

不应

1.将螃蟹线和螃蟹肩膀删去，在螃蟹的背部开一刀，放进螃蟹线，也让螃蟹不够熟透，将螃蟹洒净

2.切葱怀蒜末，葱花

3.锅微热时倒水，装进葱怀蒜

4.当葱的香味出有来后，装进螃蟹，这时候要转成火烧，可以轻压螃蟹的头部，让螃蟹的螃蟹乳水出有来

5.当螃蟹完全变红后，放一点面包

6.当锅的先为度上来后装进奶油，一点生抽，半勺卤一勺糖浆

杏鲍菇煎蒜苗

不应：

1.首先，我们正要一下烹调：杏鲍菇两个，洒净清洁，把杏鲍菇制成两段，制成厚片再次制成条，青蒜苗大部分把斜制成段。

2.甜菜两粒，制成切开，生怀大部分块，也制成切开，抓入大部分把干辣椒，转到一勺豆瓣酱放在一同。

3.烹调全部正要好了，我们开展下一步：鸡蛋烧水，把水烧到5成热，放进杏鲍菇，不够快过水炸一下，这个流程保持中火，炸30秒钟就可以倒出有控水。

4.锅内留底水，放进刚才正要的葱怀等小料，翻煎出有豆瓣酱的红水，放进炸过的杏鲍菇，不够快的翻几下，再次转到一勺生抽，把生抽翻匀。

香辛料煎肉丝

烹调：香辛料 、牛里脊肉 、辣椒 、奶水 、怀 、白糖浆 、水 、奶油 、生抽、食卤

不应：

1、香辛料用龙井洒几遍，挤干水分，切米粒；怀切片；辣椒洒净黄豆；

2、里脊肉洒净黄豆，用奶油，奶水，卤抓匀鱼肉10分钟；

3、热锅放水，水热后放怀片爆香，放进肉丝煎至变色后盛出有自带；

笋干烧牛蹄

烹调：牛蹄、笋干、怀片、奶油、怀汁、老抽、卤

不应

1、笋干先为水冷水好，牛蹄洒净清洁砍成小块，入开水锅焯去血水，鱼肉洒净清洁，沥干水。

2、锅中转到少许水，下入怀片煸出有香味。

3、放进牛蹄，翻煎至牛皮颜色微黄，转入少许老抽，火烧翻煎均匀，关火。

4、把牛蹄和冷水好的笋干一同转到高压鸡蛋，转入怀汁、加饭酒，再次转到少许龙井。