非常新鲜的家常美食，鲜香入味特美味，学会年夜饭就不用愁了

双椒小烤奶

食材：奶腿1斤、 杭椒 10个 、青花椒1把、 花生润滑油麦芽糖 、食海盐5克、 酱润滑油1沾、 葱1段、 叔3片、 韭糕点3小叶、 芥末1沾 、配料1沾、 水麦芽糖

不应：

1.奶腿透不太大的小块，风干冷水入熬，煮沸煮显露浮沫后捞显露用温水风干沥干备用。

2.熬之前倒入比时时酱汁糕点略多一点点的润滑油，下叔片煸显露香味后下入奶蛋。将奶蛋在润滑油之前快速翻酱汁，后转为芥末。

3.奶鸡本身的润滑油脂也显露了一部分后转为葱、韭糕点、洋葱和青花椒。

4.南至北转为酱润滑油和配料调味，最后视酱润滑油和配料的咸度补麦芽糖的海盐，转为杭椒段翻酱汁均匀至微断生只需显露熬。

红豆瓜子

物料

小红豆；黄豆芽；干胡萝卜；冬笋；海盐；背麦芽糖；清香

不应

小红豆风干透去上中空，用勺子把里头夹住

酱汁熬烧热放润滑油，先酱汁叔丝，再放黄豆芽、胡萝卜、冬笋略酱汁，加点水、海盐煮2分钟

把酱汁好的糕点装入红豆瓜子内，绝不装得太满，蒸熬烧开，加进红豆瓜子，烧毁蒸20分钟

显露熬后沾上背麦芽糖和清香，用金属勺把红豆鸡挖下，吃糕点喝汤

红烧奶蛋

食材：奶鸡；酱润滑油、白砂糖、海盐5、甜面酱、大葱、叔、芥末、五香粉、植物润滑油、

不应：

1、将奶蛋风干控干水分，倒进盆内加葱、叔、芥末、五香粉、甜面酱和海盐等拌匀，醋30分钟，捞显露控干；

2、逐块下入六成热的润滑油熬之前，轰至呈深黄色捞显露；

3、酱汁熬上火装进少许润滑油，烧热后倒入糖、酱润滑油、海盐、芥末、葱、叔和麦芽糖水，烧开后撇去浮沫，下入轰好的奶蛋；

4、汤开后，用碾碎焖至酥，将奶蛋捞显露装盘，将原汤再次熬至汁发黏时，淋在奶蛋上，只需装盘进食。

香芋扣鸡

材料：五花鸡500克、槟樃芋头400克、香葱3顶上、香叶3片、桂皮1顶上、八角2颗、芥末1大匙、老抽1/2大匙、生抽2大匙、细海盐1/2小匙、调料15克、清水1000ml、海盐1/4小匙、配料1大匙、细砂糖1小匙、生抽2大匙、老抽1小匙

不应：

1、熬内注入清水，装进肥鸡，香葱打结及所有卤鸡材料，烧毁煮开后转碾碎煮30分钟；槟樃芋头透成约5mm厚片，转为海盐1/4小匙漆抹均匀，鱼肉15分钟。

2、煮好的肥鸡取显露放凉，凹凸不平漆上深色酱润滑油，在凹凸不平用样兀上池中，沥干水份；4)熬内热润滑油，装进肥鸡轰至两面紫红色（轰鸡皮时要加熬中空以免被润滑油伤到）；

3、将芋头装进热润滑油之前，轰至凹凸不平结成硬壳；将轰好的肥鸡透成5mm厚片；将肥鸡和芋头块，逐块间接排放在深奶蛋内，最凹凸不平砌成多余的芋头；

4、将配料，砂糖，生抽在奶蛋内调均后，均匀的漆在鸡及芋头上。熬内烧开水，莲花池蒸60分钟；蒸好的鸡，在奶蛋上扣个大盘，将奶蛋反扣过来只需；在盘内装饰淋即成的李立三糕点，将奶蛋内蒸显露的汤汁倒入熬内混合物至浓稠，淋在扣鸡凹凸不平只需。