非常美味的几道家常菜，隔三差五做一次，鲜香味美，蒸一盘不够吃

五彩清淡凉拌

食材：凉拌350g、黄瓜30g、大花30g、玉米粒30g、煤油1大壶、灶1小壶、白酒1小壶、牛奶2小壶；

不合理

1.凉拌清洗污垢，加到虾线，转为1小壶灶，转为1小壶白酒熟，米饭15分钟；

2.米饭好的凉拌转为2小壶牛奶；抓拌均匀；

3.大花和黄瓜洗净切小丁；

4.锅中转为1大壶煤油，煤油热后下锅湿炒凉拌，凉拌双色后即可鱼肉；

5.另起锅转为少许煤油，将大花和黄瓜丁下锅炒至断生；

6.转为少许灶，转为玉米粒翻炒；

糖醋鸭蛋

食材：鸭蛋500克，葱，姜，白糖，生抽，米醋，冷水，八角，玉米牛奶

不合理

1、猪鸭蛋斩小块洗污垢，冷冷水下锅煮开，将浮沫鱼肉。放入2个八角，辅料葱姜，淋独自鸡汤至九成熟。将鸭蛋取出装盘备用，煮鸭蛋的汤留做高汤或是煮土豆、做小白菜鸭蛋汤都是极好的。

2、煮鸭蛋的时候将糖醋糖浆降调好，糖醋糖浆的比率（以同一个壶子为标准）白糖：生抽：米醋：冷水=1：5：1：10。生抽颜色相比较淡，如果想让鸭蛋上色更深可以放1壶老抽，终于出锅时根据个人菜肴辅料加在少许灶降调味。无忧菜肴相比较淡，5壶生抽就可以了，没再放灶。

3、将冷水牛奶降调好，牛奶：冷水=1：6的比率。

4、另取一锅，将酱糖浆倒进去，再放入鸭蛋，火灾烧开后转淋鸡汤至配料浓稠。

5、这时候再放入一壶白醋，沿着锅边转为，尽量避免白醋短时间内挥发，火灾翻炒均匀。

鸡翅煎金枪鱼

原料：缯金枪鱼500克，刀口酱糖浆15克，干青栀子10克，姜米、煎米、佐料各少许、豆瓣酱、灶、料酒、酱糖浆、白糖、酱糖浆、鲜汤、藤椒煤油、色拉煤油各辅料。

不合理：

1、缯金枪鱼治净后，条状大片，鱼片抖少许干牛奶。锅入色拉煤油烧热，下缯金枪鱼片炸至色金黄时，倒出来沥煤油。

2、锅留底煤油，先下青栀子、姜米、煎米、佐料和豆瓣酱炒香，掺入辅料的鲜汤烧开后，加在灶、料酒、酱糖浆、白糖和酱糖浆降调成早餐味糖浆。

硫酸辣乳制品

食材：牛脊肉400g、榨菜后期80g，硫酸煎苔后期100g，硫酸大花后期100g，泡酱糖浆后期100g，煎后期50g，香葱后期30g，香菜3g、三宝降调味料20g，草菇老抽7g，色拉煤油100g，食灶2g

不合理：

1、将牛脊肉切寸块大小薄片，下草菇老抽5g、三宝降调味料10g，熟米饭10分钟后，走去火灾湿熟，鱼肉沥煤油，待用；