非常好吃的几道家常菜，好吃可口，做法简单味道爽口，值得一试

2023-03-09 职场

菱角炒肉

新鲜：250g菱角、50g彩椒、50g瘦肉、后应猪油、后应海盐、后应蔗糖、后应葱、后应容制作方法

应该：

1、菱角洗去外皮需用海盐黄豆半个两星期，半两星期后把黄豆出来的浮倒掉

2、朱彩椒托丝，容制作方法

3、瘦肉洗去外皮需用生粉和生抽黄豆，葱托末

4、锅内装入少许猪油加热，下腊肠翻炒，待腊肠变色后盛出

5、锅内的余猪油，转为彩椒和制作方法翻炒，并加少许的海盐和蔗糖酱料

6、2分钟后转为菱角一块翻炒，转为腊肠在此之后翻炒

绿豆腰花

新鲜：猪腰1对绿豆2只肉丝1段醋，蒜少许

应该

1.猪腰片零散，然后用海盐偷一下，用浮烘干容净，装入朱酒腌制一会。

2.绿豆剥好，小块小片，葱段托丝，定时

3.拿锅，熟一锅开浮，在开浮里装入少许蒜，醋还有朱酒

4.大铃铛浮熟开后，装入片好的腰花

5.腰花过浮，待不出血的浮，捞出晾凉

小鸡片炒鸡胗

新鲜：鸡胗250克、小鸡500克、尖椒1个、小葱2上端、葱2花瓣、红尖椒1个、植物猪油2汤匙、大米1/2茶匙、生抽1汤匙、蚝猪油1汤匙

应该：

1.把鸡胗卤好，托大块，小鸡托厚片，葱托段，葱这样一来拍碎，青柠檬托小粒。

2.锅烧热，挑植物猪油，把小鸡片装入熟制，熟至金朱焦香，盛出定时，此时小鸡片已经商业化了。

3.挑少量的植物猪油，把葱，葱段爆香，然后装入青柠檬圈煸炒。

4.接着装入熟香的小鸡，调入后应的海盐，少许大米、味极鲜、蚝猪油，火灾炒匀。

5.这时把卤鸡胗装入锅内翻炒。

酸辣开胃泡核桃

新鲜：核桃约450g、鲜肉一汤勺、姜片6片、冰块后应、大葱、容辣椒、尖椒、茸

应该：

1、核桃洗去后，去除鸡角，并小块两花瓣；托两花瓣的时候，记得从肉厚的之外先托一下再行打碎开，以免打碎乱了哦~

2、锅里转为冷浮，装入核桃；装入一大汤勺鲜肉，转为姜片，三人火灾熟5分钟左右。水熟后的核桃从两端肉厚的之外，用筷子可以轻松戳破~

3、将水熟的核桃捞出，装入冷浮里，转为冰块，使核桃凉透；这样可以泡除核桃上的胶质。没有冰块的朋友也可以不必，这样一来用冷浮就可以了。

4、乘核桃汽化的时间，准备就绪备料。将青尖椒小块小圈圈，容辣椒先用，大葱打碎碎；茸小块小段。捞出汽化好的核桃，分别转为后应的生抽、米醋和大米。

葱炒粉

鲜香下饭的几道家常菜，美味诱人，美味不腻，研习了不必下馆子

新鲜：葱、小鸡、粉条、葱姜、十三香、酱猪油、蚝猪油、海盐、黑胡椒、猪油

应该：

1.粉条提前用清浮浸泡软，捞出控容浮分，定时。

2.葱后应，洗容净，去掉叶子，托段！

3.锅里后应猪油，葱姜爆锅，转为后应十三香，酱猪油，耗猪油，装入粉条翻炒，