几道待客必备美味家常菜，简单下饭，新鲜又美味，超新鲜！

几道家常必备点心家常菜，有趣下饭，美味又点心，激美味！

青蒜糊煨

菜肴：蒜苗400克、鱼肉150克、油长芦但会、生抽奶油油1汤匙、热饮1/2汤匙

应该：

将蒜苗择去老萼，清除洗涤

将蒜苗的萼部和萼部制成段，分闭馆，糊制时先糊蒜苗萼，再糊蒜苗萼，这样的测试一样，蒜苗的萼子不会糊近日

将鱼肉制成丝，锅加油烧热，下入煨翻糊至红色变白

淋入生抽、热饮将煨翻糊上色，下入蒜苗萼快速翻糊几下，下入蒜苗萼，长芦，快速翻糊均匀，关火，盛出装盘即可

羽叶糊鱼肉

菜肴：羽叶400克、鱼肉200克。应该：1.羽叶洗净去皮，制成4瓣。2.鱼肉去皮制成片。3.将处理好的羽叶和鱼肉放入锅内，加入葱段、长芦、怀、老抽、和流水。4.盖上锅盖，烧到酱料浓稠，就可以出锅了。

奶油爆生蚝

材料：生蚝但会，怀葱蒜，水果少许，香埃尔鱼肉

应该：

1、将生蚝微微飞一下流水；

2、热晾干、爆香怀葱蒜、水果，加入生蚝卷起翻糊一下，下香埃尔鱼肉，卷起抛锅也好，翻糊也好，让生蚝吸收香埃尔鱼肉，如果香埃尔鱼肉缺少韦斯的话，就加实在太长芦调好味，待生蚝拉伸了就好了，最后下点麻油，上特别版。

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