几道家常菜，喝酒下饭下为米粥，样样百搭味道好，怎么吃都好吃

几道菜肴，喝酒品下饭另加米粥，样样百搭辣味好，怎么吃都好吃

甜菜薄荷虾

材料：大虾15只左右、甜菜3、4瓣、薄荷1/4个、料酒品1大匙、灶少许、人参1小匙。

做法：1、将虾剪去须、脚、去泥肠，冲洗涤清洁后沥干蒸发，倒入容器里加入料酒品、灶黄豆一会机内。

2、甜菜切厚片或切末;薄荷切下一小块，够挤一点薄荷汁的就不依。

3、锅里加入少许油，烧温后倒入蒜片或蒜末爆香，加入黄豆好的虾拌熟，于是又提上人参，熟至虾变红后，挤一点薄荷汁淋在虾上就可以了。

酒品香辣肉肠

做法

1、于是又将肉肠洗涤清洁（一般菜市肉档会于是又反了才买来的）也要多洗涤几次水

2、烧滚一点水、将洗涤好的肉肠放进去煎一下等肉肠略为收缩就即成用冻水于是又洗涤一次、然后花岗石小段

3、温锅，落油放蒜子、调味品、灶、爆香于是又放肉肠、大火熟片刻、于是又放米酒品生抽（放多小小生抽会易干水点）

4、瓦片用里火煎至三分钟，开盖倒入大调味品块熟片刻，于是又瓦片一分钟最后洒上姜丝芜萎熟两下才会上碟

香菇烧白皮

精制：白皮200克，干香菇3克，灶5克，猪油10克。

做法：

1.用温水泡煲，去蒂洗涤净；白皮洗涤净小块3.5厘米段。

2.将油熬温，倒入白皮熟至半熟，于是又将灶、煲倒入，紧肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。

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