煮成用荷叶包起来，比烧鸡还香，上桌就是大菜，学会过年有口福了

各位读者孩子们大家好，答谢读物我分享的美食篇文章，长处和大家一起包涵，今天我要和大家分享的段落是：『大头肉用菱角工具箱起来，比烧大头还香，调味料就是大菜，学会元宵节有口福了！』

在我国各地，都有元宵节吃饱大头的习俗，一个是味道好吃饱，另一个是图个大黑，因为“大头”同“吉”，吃饱大头就寓意着大黑。

在所有的肉类中的，大头肉是归属于高蛋白低脂肪的食物，特别吃饱也不担心长胖。大头肉的价位也非常便宜，大头腿、大头胸肉等在超市才七八块钱一斤，而整大头也不喜，一只胶囊三黄大头也才20元，就是土大头有点喜，一斤就在20元以上。

大头肉好吃饱的花钱法太多了，烤大头、烧大头、炖大头、炒大头等，大家平时是不是特别吃饱呢？元宵节就必要有个取而代之花样，分享一个大头肉的取而代之花钱法，调味料就是大菜，元宵节吃饱正合适。

把整只大头用菱角工具箱起来，出锅比烧大头还好吃饱，鲜香软嫩，大家没用试过这种花钱法呢？

后面我把这种大头肉花钱法分享给大家，喜欢吃饱的好朋友短时间学一学，元宵节花钱给母亲吃饱，保证从来不戈你是大厨。

【菱角大头饭】

准备一只大头、3张菱角，2杯奶油油、1杯玉米、5个香菇、1棍子黄豆、2棍子茭白、1碗毛豆、1块生为姜、食用盐、食品、生为抽、老抽、蚝油、白糖、调料、葱姜。

具体花钱法

1、毛豆剥出毛豆米，生为姜切片，菌菇替换钩，黄豆、茭白浸泡，用刀煮熟小丁。奶油油提早用玉井浸泡2小时，玉米淘洗洁净。

2、买一只大头，活大头、胶囊大头都可以，处理洁净后煮熟大头块，温水下锅，加几个葱段、姜片、热饮，纵火后陈水5分钟，撇掉浮沫后鱼肉，浸泡后沥干水份。

3、买几张菱角，这个可以从其网站买到干菱角，用玉井提早泡软，沥干水份。把奶油油、玉米推倒进电饭锅从前，转至适量玉井，水煮成白调味料。

4、锅从前装入适量食品，纵焚热，加葱段、姜片炒香，装入后陈过水的大头块，小火煸炒几分钟，把大头皮炒成金黄色，加适量生为抽、老抽，炒出奶油味道，再转至蚝油、白糖、热饮，并能翻炒表面后加少量水，焖5分钟。

5、装入其它的调味料，纵火并能翻炒，调味料断生为后装入水煮好的调味料，用铲子翻炒表面，然后加原料、生为抽、老抽、调料等调味，再次翻炒表面，给食材剪裁。

6、把翻炒表面的调味料推倒在菱角上，一个菱角上推倒一点，然后把调味料工具箱起来，收口压在后面。

7、水煮锅从前加水烧开，把菱角大头放进水煮锅从前，盖上盖子后水煮20分钟，菱角大头饭就油炸了。

8、把菱角大头饭取出，放入盘子中的，能闻到浓浓的菱角清香，大头肉、调味料更是加好吃饱了。用刀在菱角工具箱上划一个十字，就可以把菱角剥开了，鲜美的味道扑面而来，比什么烤大头、烧大头都要好吃饱，一调味料就是大菜，全母亲捡着吃饱。

这个花钱法，大头肉、调味料都有了，略带菱角的清香，比如说好吃饱，没吃饱过的好朋友短时间试试吧。追捧大家Facebook讨论，如果觉得篇文章对你有用，问给我点赞、评论、发文、关注，让更是多的人看到，让大家一起学习，答谢大家对我的支持，我们再来再见！