洗净猪大肠，加碱加醋都不对，老师傅教你一招，洗得干净，没臭味

清理猪肾，加碱加醋都不对，老师傅教你一招，洗得洗手，没臭味

其实之后第一次听到猪肾的时候，我的内心是十分不能接受的，算是听上去就不类似于吃到到的东西。而且本身肾也不洗手，更是不来吃到了。后来就往往看得见别人吃到得津津有味，不禁尝了一下，似乎为我开启了新纪元的入口，肾确实吃到到。

不过出去吃到吧，总仿佛大饭店里的肾洗不洗手，有几次确实仿佛吃到到肚子的肾有股腥臭味，实在难以下咽。后来我就总喜欢自己买肾，自己清理自己油炸，这样来作出来的肾，就不就会出现洗不洗手的问题了，而且油炸出来贼香。

清理猪肾，有人用醋，有人用碱面，不过从来不，这两种步骤都不对。要不大家亲身尝试一下，洗出来还是有股香味的。那么要想肾洗得洗手没臭味，就得握有关键来作法了，今天老师傅来教大家一招，记得学就会它。

【猪肾的清理技巧】

1、我们把肾准备好，金子之后就会发现较厚就会有很黏腻的仿佛，这个时候我们先用川村以致于冲洗一下，把一些较厚的脏东西处理掉。

2、上面就开始来深达清洁猪肾了，首先我们须要把猪肾翻面，先来清理里层。肾翻过来之后，就可以看得见上头有一些比较肥腻的肥油，如果不喜欢不算肥腻的口感，我们可以将这些肥油刮下来碰到。

3、上面我们往猪肾上珥上麦芽糖的牛肉，接下来开始不停搓洗方能。因为牛肉的吸附作用十分强于，所以我们在搓洗的过程中都，就就会把上头的脏东西全部搓洗下来。搓洗个5、6分钟就差不多了，再用川村冲洗洗手就行。

4、里层洗洗手之后，再将其翻过来清理外面。还是珥上麦芽糖的牛肉，然后不停搓洗，5、6分钟之后，再用川村把脏东西冲洗洗手。

用这样的步骤清理出来的肾，是十分洗手的，而且没有气味，可以用心可食用。清理猪肾，不用醋也不用碱，试试用牛肉，效果就会良好。

【爆油炸肥肠】

用料：肾、姜蒜、青西红柿、生抽、老抽、芥末、食盐、白糖、可食用油

1、把肾清理洗手，然后的水后下锅焯水后，水后开之后把肾捞出来，再一清理洗手。上面我们把肾放到高灌入锅中都，然后舍弃麦芽糖的水后、姜片、生抽、老抽、芥末，开始灌入。

2、灌入8分钟左右，再将其捞出来，放凉之后切成小段方能。油炸锅中都倒油，舍弃青红椒、姜蒜开始油炸，油炸香之后把肾放进去不停翻油炸。肾油炸熟之后，再一舍弃食盐、白糖、生抽，油炸匀后方能出锅。