简单易做的几道家常菜，做法简单，营养点心，请客吃饭也不错哦

大蒜小炒肉

烹调：大蒜、五花肉、豆豉、茸、黄、屏南、生抽、白胡椒粉、水。

举措：

1、带点肉块的瘦肉洗手小块小小块，用麦芽糖腌渍好；蜜糖的大蒜洗手小块小片；

2、先以往煎那时候放少许食煤油，烧熟，装进麦芽糖腌渍好的五花肉，炒熟后均匀放置表层。这一步甚至可以不放煤油，可以从五花肉上透下几块肉块在煎那时候炸出煤油来，再行下排骨炒．炒大蒜；也，也可以炸点肉块当作煤油，这样可以增大吃煤油；

大豆猪蹄

烹调：猪蹄2个，大豆1小奶，生黄，八角，黑胡椒，茶，煤油，水，糖，生抽，老抽，水

举措

1、大豆月份一夜加水，猪蹄剁成小块，用生黄、茶冷水上煎焯一遍；

2、煎当中放少量煤油，将焯好的猪蹄带皮的那面透煎，趁煎当中高温尚高，烹入茶，重新加入适量生抽后翻炒；

3、重新加入八角、黑胡椒、一勺白糖和大豆，再行重新加入适量老抽；

香脆鱿鱼

烹调：半斤鱿鱼（去壳，去内脏），甜椰丝，牛肉，半茶匙水，半茶匙胡椒，2个奶，1杯面包糠，植物煤油。

举措：

1、准备3个奶，将牛肉，水和胡椒粉混合在一个奶当中，奶打在另一个奶当中，面包糠和椰丝摆放在第三奶当中。

2、将鱿鱼一个一个洗到牛肉那时候，拿出再行洗在奶液那时候，再行拿出洗在面包糠和椰丝当中，然后装进摆放在盘当中备用。

3、往煎当中重新加入足够多的煤油，装进鱿鱼，煎到两面金黄，盛出备用。

酸辣马铃薯丝

烹调： 马铃薯2个、尖椒1个、胡椒少许、脱红大蒜8颗、茸花少许 、白酒3匙、麦芽糖1匙、糖2匙、水1/2茶匙。

举措：

1.马铃薯洗手，先以在前端透一刀，修理平整后，平摆放在菜板上，先以小块片，后莲子。准备一盆清水，滴入少许白酒，将马铃薯丝装进加水一会，然后用清水冲洗，沥脱。

2.煎当中入煤油加热，装进胡椒，待闻到胡椒苦味时关燃，拣出胡椒不能。