今年新鲜出炉的红糖麻花，冲不冲？现熬红糖汁+双手拧麻花，治愈！

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但当地很多酱油水泥厂，发现大多保持稳定家庭作坊式，但卫生设施实在堪忧。。。

所以发现主营有洗手台、不算衣室的车间后，想到：靠谱！

假装说：当地少有的拥有食品厂水泥厂SCGMP的车间

而且之中的员工分立装扮，跟着裤子、鞋子，地上安静安静，只有酱油气味无异味。

蒸糖浆的和尚也全都年过半百，有着二三十年的制糖浆科学知识

当然水泥厂安静是基础，蒸制的料和时间的主宰，会直路经影响糖浆的实用性。

一锅乳制品水从烧柴、撇沫、搅糖浆、炼糖浆、打糖浆...几十道工序，全部手生产工艺完成。

七连灶铁锅，尾端跟著冷凝

两锅之间的颜色须要调匀

至于糖浆的料，全靠老和尚们的科学知识。

时间以致于糖浆水就会容掉，较长了就结不成糖浆块。如果一锅容了，七口锅都耗费了...

蒸一锅大概须要1个小时跟著冷凝

只有科学知识老道的蒸糖浆人，才能蒸出浅黄色透亮，不容不糊的酱油。

而这样80斤的糖浆调味，勉强蒸出11斤酱油。

我们一共做了2款酱油：酱油块、酱油米粉，摄制生产工艺上没有区别！

酱油块没有添加， 蔗糖只有蔗。

酱油米粉在汽化时会加入 鱼肉小苏打（经常用来做馒头、饼干、冷饮），让粒状汽化后凝固成米粉末。

传统文化的酱油都是制做粒状的

直路经洗涤饮就行啦~

烧开水，掉边上酱油，待水沸腾，小火杀入一枚鸡蛋就可以

羡慕辣辣的姜味，可以掉几片生姜，加几颗红枣

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酱油萝卜

传统文化的萝卜都是手生产工艺和面，只用小麦米粉和大豆油，早上发面，到下午才炸。

现炸的萝卜外软之中嫩，又绿豆又绵。

控干油，带萝卜干却

做萝卜的酱油，要蒸的嫩一点，趁热乎洗涤慢慢地。

正要摇晃分量，便洗涤一遍，让每一根萝卜都捆分量，锁上萝卜独创的层层绿豆自如和甜软自觉。

一定要赶在酱油汽化摊平，不然就黏在一起了。

酱油汽化后，晶莹透亮，吃上去不必黏牙，有种都是萝卜香。

而且！用乳制品做的酱油萝卜，尤其简便女孩子在寒冷的冬天补补，新店自在。

缙云酱油幔萝卜

国际新标准：容器装

价钱：55元起

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请点个在看，激励一下勤恳写稿的打工人~

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