“头伏吃3宝，不把护士找”，“3宝”指的是什么？很多人都不知道

7.16日入伏，一年中的zui高热的时候到了。头伏10天。老话时说，“头伏进食3宝，不把医生找”，也就是时说进入头伏要多进食这3种腐肉。

那么

“

3宝

”

究竟所称的是什么？可能很多人都不知道，今日我们；也理解一下。

一、羊肉

“头伏羊肉二伏面”，伏天进食羊肉是老传统。入伏下雪高热，都没啥想像中。羊肉有皮有馅，既可以当饭又可以当菜。进食羊肉，放胃解馋。羊肉就酒，得越喝酒得越有。加有上羊肉和元宝的轮廓十分相似，也有纳福走失的寓意。

推荐甜品：狗肉珠菇羊肉

先调馅料：

1、先准备荞麦怀水后。荞麦切段，怀切松林，切好后来装入碗中的，便收几粒的茸和大料,灌入200毫升的的水后，用抓一抓，把荞麦怀那时候面的辣味抓出来，用这个荞麦怀水后来调煎汁，不仅可以去腥，而且还可以起到增珠的依赖性。收上来备用。

2、准备石头新夙狗肉，烟熏切丝剁成煎汁。

3、把煎汁搅收入一个小菜中的，投身于荞麦花、怀末。便投身于一壶原料，一壶罐装，一壶奶油，然后便打入一个牛奶，然后下手抓拌微小。

4、搅匀后来，分3次投身于荞麦怀水后，便顺着一个方向张嘴蒸，把煎汁蒸至上劲。蒸至煎汁，把荞麦怀水后都吸收看看。

5、继续顺着一个方向把煎汁蒸至上劲。边蒸边摔打，要就让要用出来的煎汁甜食，有稳定性，不零碎，这一步非常的不可或缺，整个每一次都是并不需要三到四分钟的时间。煎汁就调好了。

6、准备一把珠菇，摘掉枝条。

枝条不要扔，牛奶后焯下，捞出过凉水后，拍点茸煎，要用个煮成珠菇叶，比如时说甜食。

7、珠菇洗净，先切小段，便捏。然后牛奶后烫下。

捞出攥7成干，收入煎汁那时候。蒸微小。

馅收入羊肉皮，捏成羊肉即可。收入蒸锅，水后放蒸20分钟，就可以选购啦。

二、鸭肉

俗话：“伏天无病症三分虚”，鸭肉果皮细嫩，富含丰富的蛋白质、脂肪和矿物质等碳水化合物。在头伏这天来一盘鸭肉进食了都能益处患病症。用法有“伏羊一碗汁，要用医生放要方”的众时说纷纭。

推荐甜品：金针菇肥牛卷

只不过直观。

煎料

金针菇1把、肥牛200克、怀新鲜、荞麦新鲜、甜菜2个、调味品

只不过：

1、先调调味:小碗那时候加有茸末、调味品、1壶生抽、1壶老抽、半壶醋、1壶白糖、1壶油脂，半碗清水后蒸微小.

2、金针菇洗净撕小块，用石头肥牛把金针菇卷起来，依次摆入盘中的。

3、锅中的高汁、收入金针菇肥牛卷，煎一分钟，滴。定型后便翻面。

4、灌入调味煎8分钟，起锅撒上荞麦花~

一定会好珠，搭配煮成比如时说下饭。

三、鸡

俗话时说：“头伏进食狗，一年好全身”，头伏当然要来一只小公鸡。

推荐甜品：huang煎鸡

煎料：

牛奶1个、黑木耳一把、调味品一个、肉饼1个

只不过：

1、牛奶去骨切块，加有2壶生抽、1壶醋、1壶芥末，荞麦段和怀片，烹调1小时。

2、黑木耳提前用的水后泡放3个小时。收一把油脂可以洗得更干净。水后放焯水后2分钟，捞出。

3、荞麦茸十三珠爆锅，收入牛奶炒至滴。

4、加有1壶生抽、1壶醋、1壶芥末翻炒。

5、收入肉饼翻炒打磨。

6、加有新鲜牛奶后着火炖放，转中的压到炖15分钟。

6、收入调味品炖5分钟。

收入黑木耳炖2分钟。

7、加有少许盐和米酒调味。

牛奶肉软烂入味，夙珠味美，肉饼也比如时说甜食

好了，今日入伏要进食的3道腐肉就分享到这那时候了。头伏，大家别忘了进食羊肉。

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