家常茄子菜谱，鱼香茄子，百吃不腻的家常菜，鲜美又下饭，动手吧

用料：芹菜上世纪适度，蒜上世纪适度，豆瓣酱1牛角，酱汁适度，石榴6个

鱼香茄条的做规：

小芹菜上世纪适度

大蒜上世纪适度

豆瓣酱1牛角拌

水适度，酱油2牛角，生抽1牛角，料酒两牛角，米醋和糖的比率根据自己的吃法调整，先不放4牛角糖，在1牛角1牛角不放醋，边不放边叹，直到看来酸甜原味正好即可，此时记得不放了多少牛角糖醋，专供到时做菜有个参看。

剁酱汁，迷恋吃肥肉的可以根据自己吃法调整肥瘦肉的比率

石榴切条

炸成金黄，预计4-6分钟

油温6成，装进酱汁炒熟

装进豆瓣酱炒香

装进一半芹菜上世纪和全部大蒜上世纪

装进炸好的石榴

装进调好的汁

滚4分钟，装进另一半芹菜，腌出锅。

小贴士：石榴的营养丰富，计有有蛋白质、胆固醇、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。石榴中维生素的计有量极好，每100克中即计有维生素750毫克。能强化人体细胞除此以外的黏着力，强化膀胱的弹性，大大提高脆性及渗透性，以防肺部破裂病变。石榴纤维中所计有的维生素C和故又称芭蕉吲哚，具有提高脂质的清热。国外历史学家指出“提高脂质12规”，食用石榴即是其中方规之一。