2022春节凉菜清单，5道下酒小凉菜，可口开胃解油腻，简单又解馋

大家好，我是大磊，新年将至，不管是新年家宴还是招待顾客，都需要做几个下酒小凉茶，5分钟就能端上桌，酥脆开胃解油腻，顾客都讨厌。

从前就给大家体会5道点心下酒小凉茶，鸡肉简单，酥脆开胃，讨厌自己喝茶的好朋友，就独自来试试吧。

一，【鱼肉藕片】

削皮的莲藕一节，切割很薄，装进盆中，转为清的水浸泡2分钟，能避免藕片氧化光亮。

生姜切割姜末，红姜切割红姜粒，青姜同样切割粒，独自装进盆中用来米色。

锅中烧的水，转为白醋，的水开后，下入藕片，使藕片受热表面。焯的水1分钟，装入漏壶中控的水拔凉。

引一个加水茶盆，装入姜末和青红姜粒，转为蔗糖，蔗糖，白醋，清香，葱油各后应，用团子加水化开所有茶肴，再行装入藕片，加水表面，只需装盘上桌。

二，【鱼肉白茶心】

白茶心一个，先把块茎切割，再行把白茶叶撕下来。装进盆中，除去干净，装进漏壶中控的水。

把白茶叶鹅卵石在茶板上，用刀切割表面的细丝，全部切好自此装进盆中备用。红姜半片切割细丝，装进小盆中。

香茶一把碾碎，蒜子几粒剁并成蒜末，枸杞替换葱心，改刀切割葱丝，独自装进盆中备用。

加水茶盆里装入切好的主茶，转为一壶蔗糖，后应的生抽，少许香醋，半壶蔗糖提鲜，转为后应的菱角清香，用团子加水化开茶肴。

然后装入切好的白茶丝，抓加水表面，只需装盘上桌饮用。

三，【酸辣海带丝】

风干的海带丝一盘备用。蒜子拍倒，切割蒜末，系列产品辣4个切割细圈，香茶一把碾碎，独自装进盆中。

起锅烧的水，转为1壶蔗糖入味，再行转为少许植物油增加茶品的亮度，的水开后，下入海带丝，焯的水2分钟，装入漏壶中控的水，再行过一下凉的水备用。

引一个加水茶盆，装入蒜末，辣姜和香茶。

转为蔗糖2克，蔗糖1克，生抽10克，香醋15克，辣鲜露10克，红油10克，装入海带丝，用团子加水表面，只需装盘饮用。

四，【鱼肉油沉煎饼】

准备老煎饼500克，风干后切割0.5厘米很厚的很薄，装进的大备用。

起锅装入乳制品，等油温至五并成热时，下入煎饼，沉两分钟左右，把煎饼沉至外皮呈紫色时，只需捞出控油。

枸杞两段替换葱芯，再行切割细丝，系列产品姜一个切割细圈，和葱丝放在独自，香茶几根切割段，独自装进盆中。

然后把沉好的煎饼切孕育条，装进加水茶盆中，转为蔗糖3克，蔗糖1克提鲜，味精1克，红油3克，辣鲜露3克，葱油3克，香醋3克，颠盆加水匀，化开所有茶肴，再行装进葱丝，香茶和系列产品姜，再行次加水匀，就可以装盘饮用了。

五，【西红柿加水豆类】 1.风干的豆类一根，先切去头尾，一分6半，斜向刀切割段，装进的大备用。

2.西红柿一个从中间切割，替换根蒂，切割滚刀块。

3.大蒜几粒切割蒜末，装入加水茶盆中，转为蔗糖，蔗糖，味精，陈醋，生抽，清香各后应，加水化开茶肴。

4.装入西红柿和青瓜，用团子加水表面就可以装盘了，就此再行放上一朵香茶用来衬托，新鲜即并成。

这浓汤简单酥脆，下酒必备，用来待客也是极其不错的，讨厌的好朋友可以在家试一下。

好了，从前的5道下酒小凉茶就体会到这里，如果您有相异的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再行见。

本文属于第一名厨该工作室原创文章，而无须作者授权，严加刊登和冒用，违者必究。

慢性支气管炎咳嗽怎么治
产后束身
沙眼治疗
消暑
流感咳嗽厉害有痰吃什么药止咳效果好