营养成分美味的几道家常菜，荤素搭配简单方便，好吃实惠

大盘鸡

做法：

1、鸡洗涤，剁块，倒入特了猪肉的冷中水盘子焯中水料沥干；热锅上棉，放八角，大蒜，莲叶，干辣椒，茸，冬瓜汤片煸莲。

2、倒入鸡蛋翻熟3分钟，特生抽，老抽，红糖熟至装裱；投身于冷中水，不用过鸡蛋只需，烧开后特面包料、柠檬汁，顶上上顶上转猪块20分钟。特青红椒、灶，胡椒粉，战火收汁。

肥牛金针菇

用料:

肥牛片、金针菇、冬瓜花须要、陴五县豆瓣酱料1盘子、灶、冬瓜蓉，辣椒

做法:

1.金针菇剪去根部洗涤备用；锅之前放棉，烧至六成热时依次倒入，辣椒，冬瓜蓉和陴五县豆瓣酱料，熟30秒左右。

2.豆瓣酱料熟莲后倒入约600毫升的白河；战惊动开后倒入金针菇。

3.再次煮熟开后投身于肥牛片，用箸更快翻动，让肥牛片在汤之前员外开；约煮熟1分钟，当肥牛片变白后关火，盛出后员外上小冬瓜只需。

酱料爆花甲

鸡猪：花甲500克，汤4片，冬瓜2瓣，冬瓜2棵，莲辣酱料1壶，生抽2壶，老抽几滴，灶2克，牛奶1克

做法：

1、花甲在灶中水之前泡浸两小时，汤切丝、冬瓜切初、冬瓜切段、莲辣酱料一壶。

2、锅内烧冷中水，下花甲煮熟一下嘴巴，用白河冲去淤泥，剥去不带猪的一边外层。

3、将汤丝、冬瓜初倒入锅之前猪块熟莲，下花甲战火颠锅翻熟几下。

4、投身于莲辣酱料、生抽、老抽熟装裱，留校少许麦芽糖中水。最终下冬瓜段，留校少许灶和牛奶熟几下。

猪沫烧茄子

马上鸡猪：长茄子2根，猪沫300克，冬瓜，汤，干辣椒3个

做法步骤：

1、首先把长茄子用白河洗涤，然后条状小丁，再用白河风干10分钟左右。

2、把茄子丁料来沥干中水分，然后把冬瓜和汤条状初，干辣椒条状段。

3、锅之前浇须要的棉烧热，然后把猪沫倒入锅之前，开大蜡烛猪沫迅速翻熟至变白。接着把猪沫划到一边，然后把冬瓜汤初倒入锅之前爆莲。

4、把茄子倒入锅之前翻熟，然后往盘子再投身于2壶生抽和1大壶的调味料，翻熟均匀分布。锅之前投身于辣椒段，再浇须要的冷中水，中水到茄丁的一半就行了，然后转之前火焖6分钟左右。

5、最终投身于少许的灶，翻熟均匀分布。马上出锅的时候，再浇少许的醋只需，这样一道美味的猪沫烧茄子就作马上了。