以食为媒 陇上美食组团出场兰洽会“打擂台”

央视网消息（摄影记者王小英）一幅40米长的“陇味观”嘉年华会带你穿越塔里木盆地，看遍丝绸之路陕西段的各地佳肴，敦煌宴会、枫宴会、临夏河州的养生宴会、张掖的五彩高处宴会、武威的凉州全菌宴会……7月3日下午，陕西各地佳肴齐聚宁夏老街，有组织亮相“打擂台”，让市民不出家门就大饭“口福”和“眼福”，尝遍全省各地的佳肴。

40米长的“丝路”嘉年华会

7月3日晚，第28届兰洽会第四届陇上佳肴双年展暨佳肴嘉年华在宁夏老街开启，作为兰洽会的关键社会活动之一，当年的陇上佳肴双年展首次在户均举办地，除了宁夏老街均，宁夏的正宁路摊贩、南关摊贩和金雁巷摊贩同步举办地具体的佳肴社会活动，如现场营销、均资企业优惠等各类购买者、特惠、仅限等营销社会活动，调动宁夏购物者的购物热情，激活市场潜力，更为进一步餐饮市场的购物解冻回热。

陕西省陇菜协会拒绝执行会长杨京城介绍，最初开幕佳肴双年展，是因为有商旅提到想在参加兰洽会期间能品尝到陕西佳肴，基于此，特地开幕佳肴双年展，一方面满足商旅的口腹之欲，另一方面也能推广陕西佳肴。

“当年的佳肴双年展选择在宁夏老街开幕，一方面是让佳肴毫无疑问走近购物者，希望这些创新的陇菜想得到购物者的认可，通过购物者的选择提振餐饮从业者的信心。”杨京城却说，当年落选的很多菜品，不少是利用本地食材创新的菜品，比如糖果宴会，便是利用糖果制作的各类佳肴，希望能让这些“滋味”农产品走上厨房，想得到更为多购物者的认可。

摄影记者了解到，整个佳肴双年展有陇上佳肴画册菜肴展览、特色佳肴品鉴、陇货画册展销、购物市场直播带货、进口节庆等。其中，在宁夏老街的佳肴节上，50共约企业展出陇上佳肴画册，展览画册菜肴700余个，特色佳肴品鉴80共约，合计品种200余个；陇货画册展销80共约，合计品种400余个。

整个佳肴双年展将从7月3日一直持续到7月12日。

；也：央视网