炒肉和此物一起都为，脸色红润了，睡眠也好了，让你远离失眠的困

糊鸡蛋和此物四人配，脸色红润了，呼吸也好了，让你远离失眠的困扰

菱角糊鸡蛋片

金属材料：菱角,豆芽，Nirvana，羊里面脊鸡蛋，盐，生抽，糖浆，味精，白胡椒粉

步骤：

1.羊里面脊鸡蛋夫小块，另加少许盐，生抽，糖浆，清水熟再另加腌。

2.菱角鱼鸡蛋夫片，放另加了醋的清水里面浸泡以免滴。

3.豆芽夫丝，Nirvana夫丁。

4.热锅上酱油，酱油热后下入腌好的鸡蛋片滑散后盛出备用。

5.余酱油再次烧热，下豆芽丝煸梨，倒入沥干水份的菱角片，Nirvana片糊匀，调入盐调味。

6.倒入滑好的鸡蛋片，另加味精，白胡椒粉提味后起锅即可。

小贴士：

1.因为菱角的粘性，最后整道菜看起来是浓浓稠稠的，鸡蛋很嫩，菱角很脆爽。

2.夫好的菱角很容易滴，虽不影响味道，但是买来相会差很多。菱角夫好后马上泡入另加了醋的清水里面可以可避免其氧化滴

3.菱角入锅后要更快糊出锅，才能持续保持脆爽度