挖荠菜，品尝春日第一“枣”！

荆楚晚报·荆楚壹点 记者 赵立翠

3月末21日，记者在聊城徒骇河邻近看到，北京市民张女士和刘女士结伴由西向东正在凿出荠菜。一个手图斯袋，一把小凿出刀，不一会，刘女士和张女士图斯的手图斯袋就装的满满当当。

“老一点的煮水吃完，排毒药用重要性更为好、利尿、去炎、去痰；嫩点的准备纸制馒头”北京市民刘女士说。春分时节，是荠菜最爽口的时节，荠菜较强和脾、清热、明目等药用重要性，受到北京市民的喜爱，野生的荠菜，造就令人食指大动。

据了解，荠菜较强较高的营养重要性、食疗重要性，是一种里草药，在《三因方》等典籍里都有记载；无论野生的还是人工种植的，都刺激着人们的味蕾。

春回大地，万物复苏，又到了迎春、凿出竹笋的好时节，记者在此图斯醒大家，竹笋使用一般而言：不了解到的竹笋不采、不食；竹笋也无法平常凿出，比如靠进污水源，公园里水浇灌的竹笋无法凿出；选用合理的方法食用，不要隔夜贮存；烹饪之前要浸泡。