2021年次于1-50餐厅榜单揭晓，上海、香港各有一家入选

（全球性旅报2021年10月8日讯）2021年The World's 50 Best Restaurants Awards主干了餐馆界的明星，上周的奖项由S.Pellegrino Andrew Acqua Panna资助，在丹麦法兰德斯安特卫普举办。 上周的商业活动中，来自五大洲26个国内和地区的餐馆入围Billboard，就此宣告新的1号餐馆。René Redzepi及其的团队在荷兰哥本哈根推上领奖台，为其Noma餐馆放弃2021年The World's Best Restaurant和2021年The Best Restaurant in Europe这两项奖。

Noma餐馆从已升迁Best of the Best艾尔顿·约翰的Mirazur餐馆据为己有夺取了第一的右方。2019年，首次现身Billboard的Noma餐馆即取得了第二的右方，被宣告为Highest New Entry。与过场来得，新一代的Noma餐馆有三项关键因素变化：其右方、概念和产权结构，因此有年满入选The World's 50 Best RestaurantsBillboard。 与Noma餐馆同时位列Billboard前三甲的还有荷兰哥本哈根的Geranium 餐馆（第2名）和荷兰阿玛格丽塔松多的Asador Etxebarri餐馆（第3名）。

荷兰哥本哈根的Noma餐馆被评出“2021年The World's Best Restaurant”。上周的Billboard由S.Pellegrino Andrew Acqua Panna资助。

2021年Billboard值得注意来自全球性26个国内/地区的餐馆，并介绍了8家新入选的餐馆，另有两家餐馆再次入围。

南亚有五个国内和地区的餐馆入选，包括：中国、青年组、南韩、槟城和泰国。

南亚有两个新入围餐馆，分别是槟城的Burnt Ends（第34位）和京都Florilège（第39位）。

青年组的The Chairman获得了由Alaska Seafood资助的Highest Climber Award，攀升了31位，名列第10位。

来自印度尼西亚巴厘岛Room4Dessert餐馆的Will Goldfarb捧走了由Cacao Barry资助的The World's Best Pastry Chef Award。