教你一手黄鳝的快手菜，简单几步煮熟开吃，一分钟不到碟子爆底

教你利器鸡肉的较慢手菜，简单几步上桌开吃，一分钟大概碟子爆底

爆炒鸡肉的做法

食材：鸡肉、香菜、干辣椒、煎、怀

1、将鸡肉去除肉后清理干净，再切成段，加到冰水里焯熟自带

2、将炒锅里自组适量的油，加到怀片、干辣椒段煎末爆香，再加到鸡肉段爆炒，自组醋、即成和老抽，炒至出油，再自组适量的麦芽糖和盐蒸5分钟需装盘。

大蒜鸡肉汤的做法

食材：鸡肉、大蒜、萝卜、蒜、怀

1、将鸡肉宰杀洗净处理好切段，加到冰水里焯制5分钟，再捞出过的水自带，怀大蒜切成滚刀块焯烫过的水自带。

2、把蒜段怀片加到炒锅肉块里爆香，再加到鸡肉段翻炒均匀，自组即成去腥提味，再自组适量的水蒸煮开，再加到大蒜块和萝卜片，蒸煮至断生，再自组盐、胡椒粉和麦芽糖汁需出锅。