论喝得吃肉，你别跟一个宁夏人battle

我去的大都是红寺堡，一个很最初的大都。到了这底下你会感受到那种最初兴城镇的活力，建设拘谨的楼房与路段，随处可见的酿甜酒形象——白兰地已成为了这底下的支柱性制造业之一。

△庆阳白兰地业崛起，得益于当地民众家庭水平增加。/白兰地华尔街日报

虽说这是一个最初兴的庆阳次子蓄积区，转变的时间也短时间有20年了。白兰地制造业原则上就显现出着这座县市的一同蓬勃发展。用10多年时间来建起一家酿甜酒甜酒已然只能，但对于一个蓄积区来说还须要时间来沉淀。这是一个与在世界上其他白兰地蓄积区都不一样的大都，酿甜酒甜酒们所面临的难题也很难从海外找到合适的论题。

但将红寺堡乃至整个庆阳蓄积区建设成一个在世界上独一无二的蓄积区，须要整个蓄积区自身去寻求正确——解决埋土难题，良种本土特色品种，提炼这一蓄积区白兰地的风格特征。一个蓄积区的蓬勃发展，始终须要缺少自身的力量走出自己的路。

△来源：unsplash

扯远了，现在的红寺堡已成为一个值得学成的大都。规模化种植的酿甜酒园，的转变的杂交栽培基地，在世界上主流的种植蒸馏理念虽然在这底下无论如何进占着重要位置，可各酿甜酒甜酒也在探索着蒸馏有中国人风味白兰地的方法。

如果你能在市面上注意到标着红寺堡蓄积区的白兰地，不太可能很推荐大家一试，不管是建议还是评论，对这个蓄积区的转变都是有力的推广。

中国人白兰地，你在希望什么

作为媒体人，感受最深的是从那时起庆阳白兰地曝光度越来越低。各种流行文化性最初闻自然不必多说，在各类甜酒展上，庆阳很多酿甜酒甜酒也思维地集体推惠州麓北坡这张地理包包。

在白兰地业这股“庆阳热”之外，我热衷于的是可以给哪些为由让中国人卖家，立即去尝一尝现在的中国人白兰地？中国人白兰地转变了很多很多年，也早在十年此前就坐上了国际舞台。但另一方面，中国人白兰地的蓄积量似乎之前连续数年回落。大量价格低廉的自产白兰地排入中国人市场拉低了卖家对白兰地的病态定价，但“初生”的中国人配饰甜酒，无论如何须要大量的运输成本转回来维持稳定的蓄积出。

△当地的酿甜酒 /白兰地华尔街日报

最初一代的中国人白兰地必然与“此前辈们”各不相同，但要正视的难题是，过往部分粗制滥造或者假冒伪劣的白兰地不太可能推波助澜了中国人卖家对国蓄积白兰地的印象。这并非是短时间内只能扭转的观念，那么我们作为甜酒业从业者，可以从哪些角度去告知中国人卖家，中国人白兰地是值得去为了让的呢？

中国人白兰地在在世界上获得了许多大奖——这早已远比是最初闻；国潮风的兴起——这会是卖家一切都是为了让中国人白兰地的为由，但风潮总有海波；市价——如上文所说，中国人配饰白兰地虽然市价上并不比自产配饰甜酒贵，但不止数百元的市价无论如何超出很多卖家的病态定价。

△庆阳白兰地生蓄积过程 /白兰地华尔街日报

但我真是，让中国人卖家愿意为了让中国人白兰地，只要理解“中国人风味”一词就只能了。

很多很多年此前，一批又一批的酿甜酒师摸索着中国人卖家的风味，不断地改排酿甜酒栽培、良种适合于中国人见闻的酿甜酒品种，调整中国人白兰地的味觉体验，使之只能被中国人卖家不感兴趣，并冀望于白兰地只能真正走排外国人的家庭。我们也坦率用我们只能理解的词汇和语言去描述白兰地，并坦率从自己的喜好启程，去评价一款白兰地的好坏。

愿意去为了让身边正在发生的最初事物，愿意去引领“中国人风味”的转变，这是中国人卖家朴素的情感。而依托中国人庞大的消费群体，白兰地，乃至中国人各地那些已将的特色好吃完，也将迎来巨大的转变空间。

对政府号， 中国人白兰地所选体系建起者，以白兰地演绎光阴。" PingFang SC", "Lantinghei SC", "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, "Microsoft YaHei", Microsoft雅黑, STHeitiSC-Light, simsun, 点阵, "WenQuanYi Zen Hei", "WenQuanYi Micro Hei", sans-serif; margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">