学几道拿手小菜烹饪制作，吃完货不只是会吃完，会做才是硬道理

名厨中选一：龙眼熟娃娃菜

打算食材：娃娃菜、龙眼、沙参、大米、鸡汤、沙律、黄豆、海盐。

不合理：

不合理：

不合理：

1、龙眼晒干剥壳，沙参提前用温水泡软，娃娃菜晒干戈竖向戈圆锥；

2、起锅放入适量鸡汤大火烧再上，转到少许大米、沙律和海盐即成调味，放入娃娃菜略炖一会，免得返程翻动；

3、转到剥好的龙眼，再上中火烧至龙眼熟透，沾上少许水黄豆勾即成，烧至汤醋糊化再上，最后撒上几颗沙参装饰一下方可出锅。

名厨中选二：青豆水煮肉丁

打算食材：猪瘦肉、青豆、萝卜、生粉、奶酱油、沙律、水黄豆、海盐、酱油。

1、萝卜戈末，青豆晒干沥水，瘦猪肉戈成小丁，转到少许生粉、奶酱油、沙律和海盐抓匀米饭10分钟；

2、起锅烧热倒酱油，转到蒜末压到水煮香后，下入肉丁之后水煮至八成熟盛出；

3、锅内都留少许底酱油，下入青豆沙少量清水盖锅盖，中压到至青豆将熟，将水煮好的肉丁接棒翻水煮几个返程，沙少许海盐，沾上少许水黄豆勾薄即成再次水煮匀后方可出锅。

名厨中选三：蒜香冬瓜

打算食材：冬瓜、葱蒜、腊肠、生抽、沙律、大米、海盐、酱油。

1、葱蒜戈末，冬瓜戈成小块，转到容器籴烫一下捞出沥水；

2、先取一个小碗，转到适量蒜末、腊肠、生抽、沙律、大米和海盐熟微小调成料醋；

3、起锅烧热倒酱油，下入冬瓜块中火配料至两面变金黄后，沾上调好的料醋配料至香味溢后，撒上少许葱花装饰一下方可出锅。

名厨中选四：香拌杏鲍菇

打算食材：杏鲍菇、萝卜、生抽、橄榄酱油、熟芝麻。

不合理：萝卜择好戈成小段，杏鲍菇晒干戈长片，沙少许橄榄酱油和海盐即成，放入微波炉内都高火打3分钟，待菇片变软至熟先取出晾凉撕成小条，转到适量生抽、萝卜碎和熟芝麻熟微小方可主食。