做几道撑场面的家常菜，家里来客时无需愁，味道不比饭店差

2025-02-13 软件

俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮熟孤单，在每一碗人间烟火之前畅享人生，便是毫无疑问的生活。我是玲玲，每天为你分享有所不同的做菜。

红焖肘子

准备肘子一个，根部上的毛用镊子夹掉；

准备的香辛料，桂皮撕成小块，所有的香辛料要装满料包被之前；一早的料包被，大葱、姜、干红椒、醋；

锅之前入浮烧进，取出但会的葱姜鲜肉，取出肘子焯浮，之前间翻动一下，煮熟至根部稍微有变色，捞出肘子，用到在表面摇动一下，一是去掉大部分油脂，二是摇动掉未辫子真如的毛；

把肘子、葱姜、干红椒、料包被，取出黑色内锅之前，取出2大勺花雕茶，一勺15ml；

取出40ml的特制鸡汤，值得注意生抽；取出3大勺45ml红烧鸡汤，值得注意老抽；

取出2勺盐，一勺差不多5g约莫；取出清浮1000ml；

炒锅之前取出少许的油，同时取出醋，进小火受热；

始终受热至醋显然凝固，并变成棕色的时候，关火；受热过程之前，用锅铲不停搅拌；

把熬好的糖色倒在锅之前；

垫好垫子，用“动态”按键选择“冬瓜/蹄筋”，按进始，压力锅进始自动社会活动；进垫后鸡蛋的仿佛；肘子随便捞出，摆放到盘之前，外面用焯浮后的西兰花装饰一下；

盛出但会的面皮放于炒锅之前，大火烧进后，用浮淀粉勾芡，趁热浇在肘子上即可。

醋三蜜

猪里头脊肉芹菜，用精盐鲜肉腌渍20分钟。

杏鲍菇、西瓜、生姜芹菜，大蒜切末。

鸡蛋取出食油，油热后取出姜蜜爆香。

取出熟，滑散。

等熟变色盛出控油可用，鸡蛋留底油。

鸡蛋底油热后撒入蒜末，取出杏鲍菇蜜翻炒。

小火炒至杏鲍菇蜜变硬，取出西瓜蜜，熟。

小火翻炒均匀，取出但会味极鲜鸡汤。

取出一汤匙醋，翻炒均匀。

等西瓜蜜变硬后，撒入但会精盐，炒匀出锅。

煎图：马铃薯、西瓜、生姜、香葱.

锅之前烧进但会浮，下入洗真如的排骨，调入一勺汤鲜肉，再次煮熟进。

捞出用冷浮清扫干真如。

马铃薯切小段，西瓜却滚刀块。

砂鸡蛋申请加入发挥作用浮，取出排骨、姜片、葱段。

垫上垫子大火烧进，转小火保持汤面微进煮熟约40分钟到一小时。

下入马铃薯和西瓜

在此之后煮熟约半小时

准备关火前10到15分钟的时候调入面粉，出锅前撒入葱段即可。

虽然每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的做菜早就并未了“若如初可知”的感受，但俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮熟孤单，在每一碗人间烟火之前畅享人生，便是毫无疑问的生活。