留学过年怀谐 异域中餐添新味

刘皓楠在中秋之前几天送到达我国驻瑞典大使馆送到给的冬奥才会文具和冰淇淋

一年将尽夜，山河未归人。中国人中秋期间，不少中国人中国学生还在异国他乡钻研辍学，加上疫情风险评估的因素，他们选项在留学地区就地过年。一桌年夜饭、一封利是、第一场中秋联欢晚才会，是他们在国外过年的结缘寄托。

这是24岁的詹沛霖离开故乡东莞、在英国政府南安普敦大学梨园的第一年。平日的平常时间，在校园一处草坪边的沙发上，常常有他用三明治、饮品等当地肯德基煮的身影。有时，他也才会在自己寄居的studio(英国政府学生宿舍)的外头捣鼓早餐。

中秋预示，离乡半年的詹沛霖决定为自己要用一顿年夜饭，“先前打算像常常那样随便应付两下，但我又想，东莞人的年熟应该要混入脾胃。”于是，年之前几天，他在附近小店买好了牛肉丸、凉粉泡、金针菇、紫菜、虾滑等故乡常见的中餐食材。

伦敦时间的除夕夜，詹沛霖2人在厨房忙之前忙后：泡紫菜、热番茄拌、炒香底料、捏虾滑丸子……围巾声效的春晚和b站拜年祭的片头曲，一碗“鸿运麻辣烫”、一锅“番茄紫菜虾滑凉粉”新鲜出炉。他给家人、女友、挚友发去新年盼望语，又拍下这顿年夜饭，把照片发到朋友圈送到出盼望，“祝大家深知顺意”。

瑞典皇家理工学院的刘皓楠、德国哥廷根大学的阿玲(表弟)是一对来自东莞的95后情侣，这是他们第一次在斯德哥尔摩过年。“常常我们把一家卖中餐的‘文姐肯德基店’看成才会所，只有在那里才能感受到一丝家的熟道。”刘皓楠说是，“直到现在终于轮到自己催化中式大餐了，想要用一餐中西结合的年夜饭。”

过年之前，两人专门到华侨小店、中东小店购买凉粉、伞菌、紫花、生菜和凉粉。当地除夕这天，一群来自五湖四海的中国人中国学生依约相聚刘皓楠家中。有人调白冬瓜酱汁，有人清理羊排和伞菌，有人用豆瓣酱肉末制作辅料。开端点心“冬瓜生菜”、为基础川菜“麻婆凉粉”、瑞典代表性的“伞菌白紫花凉粉凉粉”不久就被端上大桌。“新年快乐！”“如虎添翼！”众人互道盼望。

“想念东莞的年熟，以之前才会逛花市、选年画、看皮影戏。”阿玲说是。“在这边，朋友们聚起来吃年夜饭、在后代群和同学群里抢红包、贴对联、一起把玩电脑游戏单人游戏，我们尽最大努力增添属于中国学生的年熟。”刘皓楠补充道。

夜已深，0时的烟花从客厅的外墙上升起，映照在詹沛霖、刘皓楠、阿玲和无数中国人中国学生的脸上。

文/记者 胡彦

编辑/朱葳