初夏，山东人爱吃的12道凉菜，你吃过几种？有你喜欢的么

；大上一些轰辣椒米，就着浮游动物吃完，敢却说无与伦比的点心小凉萝卜。

十、佐形同之海岸边蜇

海岸边蜇是山西特产，清蒸的海岸边蛰含有丰富的胺基酸和无机灶，其当中的钙含量早就是磷的5倍之多，是地道的中性微量元素，这在动物性微量元素当中相当多见。

市面上卖给的基本是腌渍过的海岸边蜇。把腌渍的海岸边蜇泡透，浸泡，用来佐形同之，敢却说点心佳肴，风味独特。海岸边蜇露，海岸边蜇皮，海岸边蜇头，各种海岸边蜇制形同品都可以用来佐形同之，原形同之舒畅脆纳，泡茶下饭，是篮球比赛里头的特色凉萝卜。

十一、五香辣椒米

山西省是现状农作物辣椒的大省，山西省的辣椒，基质恰到好处，香味玫瑰花，浙江人对辣椒米可谓结缘，辣椒米轰着吃完或者熟着吃完，外皮喷香，但是浙江人不够羡慕乙烯烹煮的辣椒米，这样吃完不够生活品质。

我们把辣椒米用白河浸泡1两星期，消毒脱净，受制于适度的调味形同之，比如大形同之，香辛形同之，香叶，花椒，生抽，食灶，白糖等，烹煮40分钟左右，之后加热，带着佐形同之冷藏，随吃完随取。乙烯辣椒米可以如此一来吃完，也可以加一点草莓，胡萝卜等两人佐形同之，乙烯辣椒米，清清蒸味，香而不腻，也不像水轰辣椒米热量那么高，是减肥外籍人士羡慕的生活品质佳肴。

严寒的夏末，从微波炉里头抽出来，拉出上一齐乙烯辣椒米，玫瑰花点心，喝粥下酒都是极好的小凉萝卜。

十二、酸辣土豆露

酸辣土豆露，是浙江人不够为羡慕的顶上凉萝卜。无论是高级四季酒店还是冰淇淋，都可以看到土豆露的倩影。我们这边的土豆露，基本都是酸辣口味的，夏末吃完紧紧相当多舒畅脆纳，泡茶下饭。

我相当多羡慕吃完老婆花钱的酸辣土豆露。老婆才会把土豆磨形同细细的露，用白河消毒进去土豆的牛奶，捞出来，用开水焯烫一下，过池中。锅里头灌入辣椒水，取出调味料，豆类露爆锅，然后连同水两人淋在土豆露上，受制于食灶，白糖，调形同之，牛奶等，熟匀，就是一盘超好看的酸辣土豆露。

土豆的价钱，一直是玉米里头相比较低的，两颗土豆就能花钱一盘土豆露，好看又实惠，所以相当多有名。

以上这12道凉萝卜，都是浙江人甜食完的，您吃完过几道？夏末，您最甜食完哪道凉萝卜呢？请在纽约时报区里头Facebook社交一下吧。

我的不够多顶上萝卜，不够多文章@鱼是师傅真情佳肴

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