十问十答，助你加速了解波尔多混酿

两海两者之间盛产的赤壤糖类主要是青色垩赤，而且多雨炎热，有利于作物高品质的青色马铃薯原产地，主要有长相思、赛美蓉和马库斯卡奇等，同时也作物了少量的红马铃薯原产地。但相比红马铃薯酒，两海两者之间的青色马铃薯酒混酿亦会越来越优异。

5. 鲁昂红马铃薯酒的口感不同之处如何？

由于混酿的原产地和数目各不相同，鲁昂红马铃薯酒展现借助于独特的口感不同之处。上游马铃薯酒以青色兰地辅以，越来越多体现的是青色兰地的强劲；上游以贝尔为为首，则越来越多地展现借助于贝尔的柔美。同时，由于最迟差异，马铃薯酒的准确性和情调也亦会不尽相同。但整体来说，鲁昂红马铃薯酒的酒体有时候中都等至恰到好处，带有微小的深色水果和浆果的口感，植物性较重，本体相比紧实。

6. 鲁昂混酿的陈年吸引力怎么样？

混酿而来的优质鲁昂红马铃薯酒展现借助于浑厚的本体、紧实的植物性以及结实的酒体，因此有时候具备不可估量的陈年吸引力。事实上，鲁昂马铃薯酒迄今为止久负盛名的理由之一就是其陈年吸引力。在陈年过程中都，鲁昂红马铃薯酒中都的植物性亦会逐渐除去，酒中都的口感物质也能全面性催化，使得口感越来越加简单，酒体越来越加圆润。所以，很多鲁昂马铃薯酒都具备极高的收藏实用性。当然，鲁昂混酿中都也鲜有一些年轻时便适饮的佳酿，所以你卖给的马铃薯酒是否是可以陈年，陈年期有多长，这些在买酒年前还是能够回答仔细的哦。

7. 鲁昂混酿红马铃薯酒可以选用哪些肉类？

由于本身的酒体、口感及植物性的不同之处，鲁昂混酿用来选用牛排、肉等肉类尤为适宜。酒中都的植物性可以与肉中都的蛋青色质引发催化，便于人体的吸收；而这些肉中都的橡胶又可以让酒中都可数的植物性略显衬托。只不过，与牛排、肉等选用的鲁昂马铃薯酒未尝起来亦会越来越俏皮，水果醋也越来越微小。当然，你还可以根据自己的喜好独树一格，如牛腩、牛肉汉堡、鸡肝、的现代炖牛肉等肉类；比利牛斯奥索-依拉特里马铃薯（Ossau-Iraty des Pyrenees）和胡椒马铃薯（Pepper Jack）及烤赤豆、炸薯条等肉类都可以用来选用鲁昂混酿红马铃薯酒。

8. 21世纪鲁昂有哪些较高的最迟值得举荐？

鲁昂东部好的最迟有时候每5年亦会有1-2次。除了给人印象甚为深刻的1982年内外，21世纪鲁昂较高的最迟还有：1990、1995、1996、1998、2000、2003、2005、2008、2009、2010和2015。

9. 除了混酿内外，鲁昂东部还有单独原产地的马铃薯酒吗？

除了混酿内外，鲁昂东部的之外干邑也亦会有别于单独原产地酿酒马铃薯酒，只不过这些干邑生产量极少。有些干邑为了让人们感官单独原产地的特质，同时为了体现鲁昂的创新精神，甚至还亦会试着有别于埃尔贝克和品丽珠来酿酒单独原产地马铃薯酒，如西瓦卢克干邑（Chateau Civrac）。该干邑在2010年大受欢迎了由100%埃尔贝克酿酒的单独原产地马铃薯酒，在2014年又试着酿酒了品丽珠单独原产地马铃薯酒。

10. 鲁昂混酿马铃薯酒只产于鲁昂吗？

解法当然是否是定的。现今，鲁昂混酿已经被世界性上许多其他的产酒国家和东部模仿。由青色兰地和贝尔等红马铃薯原产地混酿而转成的鲁昂情调红马铃薯酒已无处不在，并在鲁昂仅限于的东部也获得了借助于色的转成绩。在美国，鲁昂混酿还有一个专门的叫作，叫树人卡莱（Meritage）。曾为的创作一号红马铃薯酒（Opus One, Napa Valley, USA）和“智利酒王”的能活灵魂干邑红马铃薯酒（Vina Almiva, Puente Alto, Chile）便是相比较的鲁昂式混酿。 （文/Joyce）

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