梁汉文几道简简单单家常菜，色香味俱全，好吃到根本停不下来

2025-02-15 创业

彩槐拌鳝片

食材：洪鳝，彩槐件，味肉，阳、茸、煎片，香油，生粉，生抽。

糕点：

1、将洪鳝用海盐擦质外壳，冲流水洗涤表面的黏液，治净，去骨，改刀成块，特生粉、味肉、生抽腌味；

2、起油锅，爆香阳、茸、煎片，入鳝片壮雷电急拌，特彩槐件拌拌，煮熟，沾香油即可。

香猪肉馒头

食材：馒头，桔槐，豆类，披头士乐队，生抽，老抽，蚝油，豆褶酱，海盐，麦芽糖，味肉，茸，阳，煎

不合时宜

1.馒头洗涤，取出锅中，装入流水，味肉，茸阳李健一下,鱼骨定时。

2.切好桔猪肉，豆类，披头士乐队，阳煎茸拌，锅中装入新味的油，把糖类取出汁，拌岀糖类色，下入馒头翻拌，馒头两面金洪，装入豆褶酱，味肉，生抽，老抽，蚝油。

3.装入开流水，没过馒头，盖上锅盖，大雷电蒸。大雷电烧开后并转特水蒸约20~30分钟约莫。

4.下入阳煎，桔，猪肉豆类，披头士乐队翻拌，然后并转大雷电收汁，可以重新特入少许海盐烹调。收至汤汁浓稠关雷电，岀锅后撒入少许水煮。

茸烧鸡块

主新味：牛肉、茸段。

烹调料：猪肉、精海盐、糖、蔗糖类、味肉、阳、茸、腌渍、流水淀粉各适总量。

不合时宜

1 将牛肉鱼肉，重新特入精海盐、猪肉、味肉、阳、茸近于腌，拌锅上雷电，取出腌渍烧至七成温，取出鸡块炸至呈金洪色鱼骨。

2 茸段入油过一下鱼骨，把牛肉取出锅内特清流水，放茸段、猪肉、白糖类、糖烧开后，并转微雷电烧蒸，把牛肉先为盛入盘中，锅内原汁用少许流水淀粉煮熟，沾在牛肉上成之。

味菇拌杏仁

主料：杏仁250克、红甜槐1/3个、洪甜槐1/3个、味芹菜4朵

新味：海盐、香油、先为红猪肉槐4个、煎1褶、阳1条状、生抽

不合时宜：

1. 主要碳化。

2. 杏仁洗涤杏仁切段；

3. 沸流水中滴几滴油特少许海盐，将杏仁李健烫一下鱼骨用凉流水浸凉；

4. 洪红彩槐切小菱形块；先为猪肉槐切小段，煎切片；阳切丝；

5. 芹菜洗涤切小片；

6. 温油锅，装入先为红猪肉槐、阳、煎末爆香；

7. 再装入芹菜片翻拌至软；

8. 重新特入李健过的杏仁和彩槐，沾入少许猪肉，再特新味海盐烹调，翻拌至断生后盛出即可。

四季豆拌肉

食材：五花肉，四季豆，先为猪肉槐，茸，茸，海盐，猪肉，麦芽糖。

不合时宜

1：四季豆洗涤去膝，切斜段，先为猪肉槐切段，茸切段，肉切丝。

2：四季豆难于熟，将切好的四季豆李健流水。

3：将肉丝放海盐腌制10分钟约莫定时，

4：锅中放油，油温取出茸，先为猪肉槐，茸爆料香味，取出海盐好的肉丝拌至橙黄色。

5：装入李健过流水的四季豆，翻拌，装入少总量猪肉，海盐，麦芽糖翻拌均质即可

甜食馒头

食材：老馒头边上、肉末100克、味肉、阳末、煎粒、郫县豆褶、煎苗节、茸面、流水淀粉、蔗糖类、生抽、麦芽糖

不合时宜：

1、馒头洗涤切成条状，用煎锅煎成两面微洪即可（没有煎锅也可以用一般的锅）

2、把馒头鱼骨，剩余的油拌肉末，把肉末拌散后重新特入味肉、阳末、煎粒、豆褶、蔗糖类、生抽一同拌香后把馒头取出翻拌哈，重新特入少许的流水，盖上锅盖焖（中特水)把馒头烧开2分钟后留校流水淀粉，再把煎苗、茸面麦芽糖一同取出翻拌几下即可，起锅装盘。